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便利店采購需要注意下面幾個方面的變化和影響

發布時間:2021-05-25 點擊次數:355
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便利店經營商品品種的變化,主要來自于商品生產的發展。商品生產越發展,新舊交替越頻繁,商品生命周期也就越短。便利店的采購人員應時刻注意這種變化對商品品種帶來的影響,擴大新商品的經營比重,減少或淘汰不適合市場需要的滯銷品,使商品品種不斷更新。


便利店的采購人員要注意以下幾個方面的變化和影響:


1.顧客需求的不斷變化

隨著顧客購買力的提高,顧客的需求不斷變化,這種變化不僅反映為顧客對商品數量需求的增長,而更多地表現在消費結構和愛好習慣上的變化。因此,要預測這種變化趨勢,有預見地迎合消費者,及時和調整商品品種。

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2.商品季節性變化的影響

季節性商品在不同時期內有著不同的經營比重,適應生產季節或消費季節的需要,調整各個時期的比重,既能保證顧客的需求,又能防止過季商品的積壓。


3.經營條件變化的影響

經營規模擴大或縮小,人員增加或減少,都勢必相應地增加或減少所經營的商品種類。


除此之外,商品采購需要便利店在購銷過程中,結合本店的實際和各種商品的不同特點,認真研究目標市場需求態勢,分別采用不同的購、銷策略,以求得購、銷活動與市場需求的動態平衡。

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對于消費需求比較穩定的日用品,便利店經營商品的銷售情況往往與消費需求的狀況一致。在這種情況下,可以以銷定購,即銷售什么,采購什么;銷售多少,采購多少。


對于市場需求波動較大的商品,消費需求往往由于消費因素復雜,選擇性比較強而呈波動狀態。在這種情況下,便利店經營者必須認真研究市場需求的變化趨勢,當市場需求將呈上升趨勢時,要積極組織采購;當市場需求呈下降趨勢時,要少購甚至不購。


對于一些季節性商品,例如,季節性生產、常年消費的商品或常年生產、季節消費的商品,采購人員需要在認真研究市場環境的條件下,分析消費需求的變化趨勢,預測商品的銷售量,來決定采購量、采購時機,防止過季積壓和旺季斷貨。


興力貨架,是一家專業的便利店貨架廠家,擁有18年的貨架行業經驗,專業提供各類精品生活超市貨架、母嬰店貨架、藥店貨架等等多種類賣場產品設施,款式新穎,質量上乘、價格實惠。歡迎采購和定制。


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